पाचन तंत्र, जिसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट या एलिमेंटरी कैनाल के रूप में भी जाना जाता है, एक ट्यूब जैसी संरचना है जो मुंह से गुदा तक फैली हुई है, और भोजन और पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण के लिए जिम्मेदार है। इसमें मुंह, अन्नप्रणाली, पेट, छोटी आंत, बड़ी आंत, मलाशय और गुदा जैसे अंग, साथ ही यकृत, अग्न्याशय और पित्ताशय जैसे सहायक अंग शामिल हैं, जो पाचन के लिए आवश्यक एंजाइम और अन्य पदार्थों का स्राव करते हैं।