શબ્દ "ઓઇસ્ટર્સ રોકફેલર" સામાન્ય રીતે અડધા શેલ પર ઓઇસ્ટર્સનો સમાવેશ કરતી વાનગીનો સંદર્ભ આપે છે જેમાં પાલક, માખણ, બ્રેડ ક્રમ્બ્સ, જડીબુટ્ટીઓ અને અન્ય સીઝનીંગ સહિત વિવિધ ઘટકોના મિશ્રણ સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. પછી છીપને ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે રાંધવામાં ન આવે અને ટોપિંગ ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય. આ વાનગીનું નામ પ્રખ્યાત અમેરિકન ઉદ્યોગપતિ જ્હોન ડી. રોકફેલરના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે, કારણ કે તેની સમૃદ્ધ અને આનંદી સામગ્રીઓ છે, જે તેની સંપત્તિ અને ઐશ્વર્યની યાદ અપાવે છે.
