Ang farmer's cheese ay isang uri ng keso na karaniwang gawa sa gatas ng baka at may banayad na lasa at malambot na texture. Minsan din ito ay gawa sa gatas ng kambing o gatas ng tupa. Ang pangalang "keso ng magsasaka" ay nagmula sa katotohanan na madalas itong ginagawa ng mga magsasaka sa maliliit na sakahan, gamit ang mga tradisyonal na pamamaraan ng paggawa ng keso. Karaniwang pinipindot ang keso upang maalis ang labis na whey, na nagbibigay dito ng matibay na texture na madurog at bahagyang tangy. Ang keso ng magsasaka ay maaaring kainin nang mag-isa, ginagamit bilang isang topping para sa mga salad at sandwich, o ginagamit sa mga recipe tulad ng pierogi o cheesecake.