Ang kahulugan ng diksyunaryo ng terminong "common beet" ay tumutukoy sa isang gulay na may bulbous, madilim na pulang ugat na karaniwang ginagamit sa pagluluto. Ito ay kilala rin bilang "beetroot" o simpleng "beet" at malawak na nilinang para sa nakakain nitong ugat at dahon. Ang siyentipikong pangalan para sa karaniwang beet ay Beta vulgaris at ito ay kabilang sa pamilya Amaranthaceae. Ang ugat ng karaniwang beet ay madalas na pinakuluan, inihaw, o inatsara at ginagamit sa iba't ibang pagkain, kabilang ang mga salad, sopas, at nilaga. Ang mga dahon ay nakakain din at maaaring lutuin tulad ng spinach o gamitin sa mga salad.