Ang Colocasia esculenta ay isang species ng halaman na karaniwang kilala bilang taro, na malawakang nililinang sa mga tropikal at subtropikal na rehiyon para sa nakakain nitong starchy corm at dahon. Ang mga corm ay ginagamit bilang pangunahing pagkain sa maraming kultura, partikular sa Asia, Africa, at mga isla ng Pasipiko, at ang mga dahon ay kadalasang ginagamit bilang gulay. Ginagamit din ang Taro para sa mga layuning panggamot at may kahalagahang pangkultura sa maraming lipunan.