Ang terminong "dila ng guya" ay karaniwang tumutukoy sa dila ng isang batang baka o guya na niluto at nagsilbi bilang isang delicacy. Gayunpaman, maaari rin itong tumukoy sa isang partikular na uri ng sausage o isang hiwa ng karne mula sa dila ng guya. Ang eksaktong kahulugan ng termino ay maaaring mag-iba depende sa konteksto kung saan ito ginagamit.
