አዲፒክ አሲድ የኬሚካል ቀመር (CH2)4(COOH)2 ያለው ዲካርቦክሲሊክ አሲድ ነው። በውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና በተለምዶ ናይሎን፣ ፖሊዩረቴን እና ሌሎች የኢንዱስትሪ ምርቶችን ለማምረት እንደ ቅድመ ሁኔታ የሚያገለግል ነጭ፣ ክሪስታል ዱቄት ነው። አዲፒክ አሲድ ለምግብ ማከሚያ እና ማጣፈጫ ወኪልም ያገለግላል።
