Die woordeboekbetekenis van "gestoomde poeding" verwys na 'n soort nagereg wat gekook word deur te stoom eerder as om te bak of te braai. Dit bestaan tipies uit 'n klam en digte koekagtige mengsel wat in 'n poedingbak of -vorm gestoom word. Gestoomde poeding word dikwels gemaak met bestanddele soos meel, suiker, eiers, botter en verskeie geurmiddels soos vrugte, speserye of sjokolade. Die stoomproses laat die poeding sag en sag word terwyl dit sy vorm behou. Dit word gewoonlik warm bedien, soms met 'n sous of vla, en kan as 'n tradisionele Britse nagereg geniet word.