Die term "serumglobulien" verwys na 'n groep proteïene wat in die bloedserum voorkom. Hierdie proteïene word as globuliene geklassifiseer omdat hulle oplosbaar is in water en geneig is om sferiese vorms te vorm. Serumglobuliene word in die lewer en immuunstelsel geproduseer, en speel 'n verskeidenheid rolle in die liggaam, insluitend die vervoer van hormone en ander molekules, help om infeksies te beveg en die liggaam se immuunrespons te reguleer. Daar is verskeie verskillende tipes serumglobuliene, insluitend alfa-globuliene, beta-globuliene en gamma-globuliene, elk met hul eie spesifieke funksies en eienskappe.