Pankreasfibrose verwys na die patologiese toestand wat gekenmerk word deur die vorming van oormatige veselweefsel (littekenweefsel) in die pankreas. Dit is die gevolg van voortdurende inflammasie en skade aan die pankreasweefsel, wat lei tot die vervanging van gesonde selle met veselagtige weefsel. Die fibrose kan die struktuur en funksie van die pankreas beïnvloed, wat die vermoë daarvan om spysverteringsensieme en hormone te produseer en afskei benadeel.Die term kan in sy individuele komponente afgebreek word vir 'n beter begrip: Pankreas: Verwant aan die pankreas, wat 'n klierorgaan is wat agter die maag geleë is. Dit speel 'n deurslaggewende rol in vertering en bloedsuikerregulering.Fibrose: Die vorming of ontwikkeling van veselagtige bindweefsel. Fibrose vind plaas as 'n reaksie op besering of inflammasie en behels die oormatige afsetting van kollageenvesels, wat lei tot die vorming van littekenweefsel.Daarom beskryf pankreasfibrose die teenwoordigheid van oormatige veselagtige weefsel binne die pankreas as gevolg van chroniese inflammasie of besering, wat moontlik die orgaan se struktuur en funksie kan beïnvloed.