Die term "Indiese slaai" verwys tipies na 'n slaai wat voorberei word met bestanddele wat algemeen in Indiese kookkuns voorkom. Dit is egter belangrik om daarop te let dat daar nie 'n spesifieke woordeboekdefinisie vir hierdie term is nie, aangesien dit eerder 'n kulinêre term of 'n beskrywing van 'n soort slaai is.Indiese kookkuns is bekend vir sy lewendige geure en die gebruik van verskeie speserye en bestanddele. Indiese slaaie bevat dikwels 'n kombinasie van vars groente, vrugte, peulgewasse en kruie, gegeur met Indiese speserye en dressings. Die spesifieke bestanddele en geure kan wissel na gelang van die streek en persoonlike voorkeure.Sommige algemene bestanddele wat in Indiese slaaie voorkom, sluit in komkommers, tamaties, uie, wortels, soetrissies, radyse, spruite en verskeie blaargroente. Hierdie groente word dikwels gekombineer met vrugte soos mango's of granate vir 'n soet en pittige kinkel. Indiese slaaie kan ook peulgewasse soos kekerertjies of lensies insluit vir bygevoegde proteïen en tekstuur.Die slaaisous vir 'n Indiese slaai kan verskil, maar dit sluit dikwels 'n mengsel van speserye, kruie en pikante bestanddele soos suurlemoensap in of jogurt. Gewilde Indiese speserye wat in slaaie gebruik word, sluit komyn, koljander, borrie en chaat masala in, wat 'n pittige speserymengsel is.Oor die algemeen is 'n Indiese slaai 'n verfrissende en geurige gereg wat die uiteenlopende bestanddele en kulinêre tradisies ten toon stel. van Indië.