Die korrekte spelling vir hierdie term is "Yskoffie," wat verwys na 'n koue koffiedrankie wat tipies oor ys bedien word. "Iced" beteken verkoel of afgekoel, en "koffie" verwys na 'n gebrou drank gemaak van geroosterde koffiebone. Om yskoffie te maak, word die koffie gewoonlik warm gebrou en dan toegelaat om af te koel of verkoel in 'n yskas voordat dit oor ys gegooi word. Dit kan swart bedien word, met melk, room, suiker of gegeurde stroop, afhangende van persoonlike smaakvoorkeure.