Helvella sulcata is 'n soort eetbare swam, algemeen bekend as die gegroefde elfynsaal of die gegroefde elfynbeker. Dit behoort aan die familie Helvellaceae en word gekenmerk deur sy saalvormige pet met duidelike groewe of vore op die oppervlak. Die kleur van die pet kan wissel van grysbruin tot rooibruin of swarterig-bruin, en dit het 'n gladde of effens harige tekstuur. Die stam is gewoonlik wit of liggrysbruin en is bedek met fyn haartjies. Helvella sulcata word in Noord-Amerika en Europa aangetref, en groei in bosgebiede en soms in assosiasie met naaldbome.