Die woordeboekbetekenis van die term "voedselvervaardiger" is 'n maatskappy of entiteit wat betrokke is by die verwerking, produksie en verpakking van voedselprodukte vir kommersiële verspreiding of verkoop. Voedselvervaardigers werk gewoonlik in fasiliteite waar rou bestanddele in voltooide voedselitems omskep word deur verskeie verwerkingsmetodes, soos kook, bak, inmaak, vries, droog of verpakking. Hulle kan ook betrokke wees by produkontwikkeling, kwaliteitbeheer en voedselveiligheidsmaatreëls om te verseker dat hul voedselprodukte aan regulatoriese standaarde en verbruikersverwagtings voldoen. Voedselvervaardigers kan 'n wye reeks voedselitems produseer, insluitend verpakte versnaperinge, ingemaakte goedere, bevrore voedsel, gebak, drankies, speserye en ander verwerkte voedselprodukte wat in kruidenierswinkels, restaurante en ander kleinhandelwinkels verkoop word.