die definisie van "voedselkleursel" is 'n stof wat by kos of drank gevoeg word om die kleur daarvan te verander. Voedselkleursel kan natuurlik wees, soos van vrugte of groente, of sinteties, en word dikwels gebruik om die voorkoms van verwerkte voedsel te verbeter, om tussen produkte te onderskei, of om 'n spesifieke visuele effek in kosse soos ryp of lekkergoed te skep.
