Finnan skelvis verwys na 'n soort gerookte skelvis wat tradisioneel in die dorpie Findon (ook gespel as Finnan) geproduseer word, geleë in die noordooste van Skotland. Die term "Finnan-skevis" word dikwels gebruik om enige gerookte skelvis te beskryf wat op dieselfde manier as die tradisionele Findon-variëteit genees is, wat behels dat die vis oor smeulende houtskyfies koud gerook word. Die gevolglike vis het 'n duidelike rokerige geur en 'n goue kleur.