Die woordeboekbetekenis van "Duiwel se koskoek" is 'n ryk, donkersjokoladekoek wat dikwels met sjokolade-ryp of ganache gelaag word. Dit is tipies digter en meer klam as 'n gewone sjokoladekoek, en dit kan ook bykomende bestanddele soos koffie of suurroom bevat om die geur en tekstuur daarvan te verbeter. Die naam "Duiwelskos" verwys na die koek se donker, intense sjokoladegeur, wat as sondig of dekadent beskou word.