Die woordeboekdefinisie van "Chinese grasuie" verwys na 'n soort kruie wat algemeen in Chinese kookkuns gebruik word, ook bekend as knoffelgrauie of Chinese preie. Dit is 'n tipe grasuie wat 'n sagte knoffelgeur het en word dikwels in roerbraai, bolletjies en ander geregte gebruik. Sy wetenskaplike naam is Allium tuberosum, en dit behoort aan dieselfde familie as uie en knoffel. Die blare is lank, plat en donkergroen, en die plant produseer klein wit blommetjies in die somer.