Die Bowie-mes is 'n groot mes met vaste lem wat tipies vir jag en gevegte gebruik word. Dit is vernoem na die Amerikaanse grensman Jim Bowie, wat bekend was vir sy vaardigheid met 'n mes en wat na bewering die eerste Bowie-mes ontwerp het. Die mes het 'n lang, wye lem wat gewoonlik tussen 8 en 12 duim lank is en dikwels geboë is. Die handvatsel is gewoonlik gemaak van hout, been of 'n ander natuurlike materiaal en is ontwerp om 'n gemaklike en veilige greep te bied. Die Bowie-mes word dikwels gebruik vir buitemuurse aktiwiteite soos jag, kampeer en oorlewing, sowel as vir selfverdediging en gevegte.