Die term "beetgroente" verwys tipies na die blaargroen toppe van die beetplant, wat dikwels as 'n groente geëet word. Daar word soms ook bloot na hulle verwys as "beet" in omgangstaal, hoewel dit verwarrend kan wees aangesien dit ook na die werklike beetwortel kan verwys. Groenbeet is ryk aan voedingstowwe soos vitamiene A en K, sowel as minerale soos kalsium en yster.
