Die woord "Atriplex mexicana" is 'n wetenskaplike naam wat verwys na 'n spesie blomplant wat aan die familie Amaranthaceae behoort. Dit staan algemeen bekend as Mexikaanse soutbos. Atriplex is 'n genus van plante wat meestal in droë en semi-droë streke van die wêreld aangetref word. Die Mexikaanse soutbos is inheems aan Mexiko en die suidweste van die Verenigde State en word dikwels gebruik as 'n voedselbron vir vee, sowel as vir medisinale doeleindes in tradisionele medisyne.